觀賞向日葵又名彩色向日葵 , 包括向日葵屬、向日葵種和部分近緣種。 其花盤形似太陽，花朵亮麗，顏色鮮艷，力度感好，純樸自然，具有較高的觀賞價值。在國外，觀賞向日葵深受人們的喜愛，廣泛用于切花、盆花、染色花、庭院美化及花境營造等領域。